上富良野のゲストハウス「旅の途中」   バイク好き宿主toshiの気ままな雑記帳


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2009年 04月 08日 ( 1 )

ガタタンラーメンを食す!

今日も朝から雲ひとつ無い青空・・・
が、予報は午後から雨???
ホンとかよ!って思うほどの青空なんですが。
青空を見ると、どうにもこうにもじっとしてられない宿主です。
午後から雨なら午前中にと、前々から気になっていた芦別のご当地ラーメンであるガタタンラーメンを食べに行くことに・・・もちろんバイクで!
ガタタンラーメンを食す!_f0096216_14331182.jpg

途中、滝里湖で小休止。
なんと、滝里湖はまだ氷ってました(汗)
11時過ぎ、芦別の宝来軒に到着。
迷わず、ガタタンラーメンを注文。
さて、このガタタンって何者?
中国東北部の家庭料理が由来といわれています。戦後、満州から引き揚げてきた故、村井豊後之亮さんが開店した中華料理店「幸楽」のメニューに載せたのがはじまりです。ガタタンは漢字の含多湯を読みかえたものといわれています。芦別市独特の料理として受け継がれているようです。
かつて炭鉱の町として栄えた芦別。炭鉱の人々が愛した地域限定の一品だそうです。ガタタン発祥の「幸楽」は残念ながら閉店してしまっているとの事。
ガタタンラーメンを食す!_f0096216_14335869.jpg

さて、ガタタンラーメンですが、10種類の具が入ったスタミナ満天のラーメンで白玉団子が入ってるのが特徴。他にもホタテ、えびなどなど盛りだくさん。
かなりとろみの効いた塩味のスープ。
これ、個人的には結構好きです。塩ラーメンってあんまり食べないんだけどスープも残さず頂きました。
興味のある方は是非お試しあれ。
ラーメン食べ終わって空を見ると曇ってきている。
なにやら、嫌~な予感・・・もうダッシュで帰ってきました。
久々のバイクは、「気持ちいい~~~」でした。
by kamifura-toshi | 2009-04-08 14:34 | 食べる | Comments(0)